本帖最后由 52338 于 2024-3-2 23:10 编辑 % x6 \! F9 y* j3 S
( k" q. p5 S/ h7 eVV宣传
& G) w% g! _% M8 g+ Y# E9 n【美食中国】第189期：马记茶汤 ! Y8 X6 {/ l- H& Z# V, x, ]7 }
记者：思点 来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)
2 e; ?! E. _) t& }
' R5 E4 a" E# i. o; h9 Z 2024年2月29日讯 2024年2月29日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第189期：马记茶汤，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目主播：冷風 丹阳惊艳登场，带现场观众走进“《美食中国》第189期：马记茶汤”美食世界中。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。
0 T; f6 j; l; f, L2 H$ \2 G; `4 P8 |; ~# Y3 m
* Z( X6 A. r: ^( J* j- V
马记茶汤是很有特色的天津特色小吃，起源于明朝末年。特点为：色泽粉红、质地细腻，香甜润口。做法历史悠久。不仅味道甜美独特，其制作过程中最具特色的就是那用来冲茶汤的，硕大的龙嘴大铜壶了。+ ^) n% C$ {, ~4 [: M
6 b3 q- ~6 {9 j( g* E# p
R* t1 [8 y. ^- L2 Q# b# a+ o5 w 马记茶汤以白糖 为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，口味属于甜味。马记茶汤有两个特色:一是烹调方法特殊。用开水冲的方法将茶汤冲熟;二是用具特殊。使有一把特制的龙嘴大铜壶，茶壶高60厘米，直径50厘米，壶嘴细长，壶内四周贮水，中间空如炉膛，将燃煤放入膛内，把水烧开，即可用以冲熟茶汤。
9 n |1 n' e. ]& e3 x/ _3 z( m) V
. F# [+ K) |6 k& R9 \( I3 g4 {' ?' ^ c
- t* G- Q; o. s3 D5 x
茶汤原是北京著名而古老的小吃。早在500年前，明朝宫廷小吃中，茶汤已赫赫有名，有时谣为证:"翰林院文章，太医院药方。光禄寺茶汤，武库司刀枪。"文武或药食并列，而食推茶汤，可见其风靡朝野，脍炙入口。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光铮亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群观赏不绝。# A* |: }, Z* Y4 q$ r: A
8 W4 e! r4 g/ r1 c+ N" {. b2 M- \( |
& w% G8 ?6 F( T7 i
这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。今晚历时两个小时的《美食中国》第189期：马记茶汤，最后在互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出中，聊友栗子、依依、荷韵等，喜获大奖快乐幸运中落幕。
; {0 T: f5 {7 ]4 S3 ?, R/ I
/ f1 ]4 V0 {' e2 N5 N房间路径 聊天大厅>>VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信] 房间ID: 601185
! p5 X7 h6 t1 j. h
, x1 l7 t" q4 z4 X3 b 点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>> 点击下载VV娱乐社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>> 点击查看更多应用>>>> $ w8 i# S% E$ n' S6 t( W0 |; [4 k9 |9 C+ \- s$ o, o! ], a v& U) L. q I
4 K! h; \: }3 H) @3 Q: |3 ]% d9 ^' C' D, `' h" d- }3 f; |8 O6 N! G: |( ?6 G1 {+ O/ T! X" M7 n( M- r, |4 x& A" g
/ M% v9 K: q/ s4 E7 A& g 【责任编辑：52338】
| 
