VV时报

《走遍中国》第58期

——中国小吃之乡沙县

时报记者：值日生

新闻来源：VV互动视听-VV互动视听演播大厅[电信](601888)

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    VV时报2013年9月19日讯  9月19日晚八点整，由VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第58期：中国小吃之乡沙县，在VV互动视听->51VV互动视听->VV互动视听演播大厅[电信](601888)开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；本期隆重推出中国小吃之乡沙县，栏目策划总监、背景制作念奴娇，片花撰稿顺歌，栏目主播顺歌、无花果带我们一同走进福建沙县。

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    概况 沙县隶属福建省三明市，位于福建省中部偏北，处于南平和三明市之间，距省会福州约200公里。总面积1815.09平方千米，辖6镇4乡2街道和2个省级开发区，183个村（居）委会，总人口26万人，通行闽中方言沙县话。沙县古名沙阳；简称：虬。地处闽中山区，气候温和，土壤肥沃，资源丰富，交通发达。东出南平至福州，西过三明至厦门，北上浙赣至中原华北，自古即为闽西北重要商品集散地。历史上中原南迁移民的著名客家历史文化之乡。著名的沙县小吃，秉承了古代中原河洛食文化的丰富多彩和华夏汉民族大众口味，驰名中外。

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    闽中明珠──沙县，是一个具有悠久历史的县份。从东晋义熙年间（405年）设县，有着1600年的发展历程，自古是商贾云集之地，素有“金沙县”之称。沙溪流经县内。年降水量1662毫米，年均气温19.2℃，沙县气候温和，属亚热带季风气候。是国家南方重点林业县，萝卜岩楠木种源自然保护区是全国唯一以楠木为对象的保护区。沙县是“中国竹席之乡”。沙县生产竹席有较悠久的历史，很早以前民间艺人生产蔑编的多种竹凉席，使用面较广，很受欢迎。第一家竹凉席生产厂家——明丰竹制品有限公司，产品远销日本、台湾等国家和地区。故沙县素有“中国小吃之乡” 、“中国竹席之乡”和“青山绿水金沙县”的美誉。

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    交通 沙县是闽中重要的交通枢纽，福银高速公路、长深高速公路、鹰厦铁路、205国道、304省道、沙溪河航运、在建的向莆快速铁路和规划建设中的南三龙高速铁路、厦沙高速公路横贯全境，公路、铁路、水路畅达，交通十分便捷。

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    民间艺术 沙县肩膀戏是全国别具一格的民间传统艺术，演技奇异、唱腔动听、兼容各调、场地不拘、素有“肩膀上的民间艺术奇葩”之美称。在肩膀戏的故乡沙县，每当夜幕降临，肩膀戏班子便活跃在城乡的街头巷尾。人们扶老携幼，涌向锣鼓喧天的戏场，“吃沙县小吃，看肩膀戏”已成为当地日益富裕的百姓们最快意的事。

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    旅游 沙县山川秀丽，人文景观丰富，自然景观迥异，名胜古迹众多。有淘金山长达38米的华夏第一岩雕卧——罗岩山风景区佛、省级名胜风景区七仙洞、省级楠木林自然保护区罗卜岩以及“十里平流”、“七峰叠翠”、“洞天瀑布”、“二十八曲”等自然景观。此外，还有兴国寺、古城墙、孝子坊民居以及东南沿海现存最大的城隍庙等古迹。

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    美食 沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。沙县小吃的翡翠饺、水果塔、菊花酥、双色马蹄糕等63个品种被认定为“福建名小吃”， 而扁肉、烧麦、芋包、包心豆腐丸等43个闻名遐迩的品种被认定为“中华名小吃”。2003年，沙县被中国饭店协会授予“中国小吃之乡”称号。

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