【走遍中国】第132期  一生痴绝 安徽黄山

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时报记者：飘渺
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      时报2015年5月21日讯  由VV官方活动部策划主办的经典栏目【走遍中国】第132期，一生痴绝 安徽黄山。2015年5月21日晚八点整，在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间精彩开播，栏目策划总监念奴娇，栏目督导任中军，栏目背景念奴娇，片花撰稿顺歌，栏目主播无花果、顺歌，栏目片花：蝶、顺歌、心情、折翼，官方活动部，时报记者等。【走遍中国】栏目是VV视频社区黄金强档节目，每周四晚8点开播，本期节目是第132期，栏目主播顺歌、无花果将带我们走进安徽省黄山市，去领略一生痴绝 安徽黄山的风采。
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    黄山，位于安徽省南部黄山市境内，西南与江西省交界，东南与浙江省为邻，古称新安、歙[shè]州、徽州。是我国著名的三山五岳中三山之一和中华十大名山之一，有“天下第一奇山”之美称。为道教圣地，遗址遗迹众多。黄山市境内汇聚丰富的自然资源与历史人文遗迹于一身，是著名的国际旅游城市，全球首个旅游景区类世界优秀目的地。其境与绩溪县、婺源县共同构成的古徽州地区创造了中华三大地域文化之一的徽文化，文风昌盛，自古有”东南邹鲁“之称。同时孕育了明清商界闻名达500余年的徽商。自古即有“无徽不成镇”、“徽商遍天下”之说。其秀美瑰丽的大好山河与世外桃源般的田园风光让多少文人骚客魂牵梦绕，让人由衷发出“一生痴绝处、无梦到徽州”的人生感叹。1985年入选全国十大风景名胜，1990年12月被联合国教科文组织列入《世界文化与自然遗产名录》，是继泰山之后，中国第二个同时作为文化、自然双重遗产列入名录的。2010年，黄山风景区经组委会专家组综合审核与评定，被授予“国际精品文化旅游景区”荣誉称号。

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    黄山，中国5A级旅游景区、国家级风景名胜区、全国文明风景旅游区示范点，中国十大名山之一，在“中华十大名山”排名中居第四位，位于安徽省南部黄山市境内（景区由市直辖），是安徽旅游的标志。黄山原名黟山，因峰岩青黑，遥望苍黛而名。后因传说轩辕黄帝曾在此炼丹，故改名为“黄山”。明朝旅行家徐霞客登临黄山时，曾对黄山的秀丽这样赞叹：“薄海内外之名山，无如徽之黄山。”后被当地人引申为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。李白游黄山写下“黄山四千仞，三十二莲峰。丹崖夹石柱，菡萏金芙蓉”。李白游黄山写下“黄山四千仞，三十二莲峰。丹崖夹石柱，菡萏金芙蓉”。使人们的佳作无数，但真正走进黄山的人，毕竟不多。黄山现有楼台、亭阁、桥梁等古代建筑100多处，多数呈徽派风格，翘角飞檐、古朴典雅，其中听涛居位于人字瀑前、紫云岩上侧，曾是张学良将军的幽禁之所。黄山现存历代摩崖石刻近300处，篆、隶、行、楷、草诸体俱全，颜、柳、欧、赵各派尽有。

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    黄山五绝：以奇松、怪石、云海、温泉，冬雪闻名于世，黄山奇松则是之首，黄山“无处不石，无石不松，无松不奇”。黄山名松上百，最著者为“黄山十大名松”迎客松：位于玉屏楼东，黄山标志。送客松：位于玉屏楼右。2005年冬天枯死。后于玉屏楼右翼再找到候补松树。蒲团松：位于莲花溪谷。竖琴松：位于卧云峰侧北坡。麒麟松：位于清凉台。探海松：位于天都峰的鲫鱼背旁。接引松：位于始信峰。连理松：位于散花坞与始信峰中间。黑虎松：位于北海至始信峰岔道口。龙爪松：位于始信峰。西海景区还有经胡志明起名的团结松；黄山花岗岩体因受内外因素作用，长期崩落风化，形成众多的石峰、石柱、石蛋，因岩体风化条件的差异又导致形态各异，千奇百怪。有的酷似珍禽异兽，有的宛若各式人物，有的形同各种物品，成为黄山最为奇特的景观。而元帅刘伯承在1957年游黄山时留下碑刻“黄山自古云成海”。云海是黄山奇观，黄山自古就有黄海之称。黄山云海的成因是由于亚热带湿润性季风气候影响下，黄山山高谷深，植被丰富，而造成湿气环流形成低空层积云聚集。温泉，古称汤泉、朱砂泉，有两个出露口，据宋景佑《黄山图经》记载，传说中华民族的始祖轩辕黄帝曾在此沐浴，皱折消除，返老还童，温泉因此名声大振，被称为“灵泉”，温泉位于紫石峰南麓，汤泉溪北岸，海拔650米，温泉主泉泉口的平均温度为42.5度，副泉泉口水温为41.1度，水温还随气温、降水量的变化而变化。温泉的流量原池昼夜最大流量为219.51吨，最小流量为145.23吨。因其具有一定的医疗价值，又被称为“灵泉”。对消化、神经、心血管、新陈代谢、运动等系统的某些疾病，有一定的治疗和保健效果。温泉区现建有独立的温泉浴室和游泳池，游客也可在下山后到此沐浴，舒缓登山疲；黄山冬雪全年平均积雪有50天左右，初雪于11月底12月初，终雪于3月底；这奇观让人心驰神往。

    黄山景区地处文化历史悠久的古徽州，现有摩崖石刻200多处，古道、古桥、古寺、古亭等古建筑近百处；历代歌颂黄山的诗词歌赋2万多首（篇）；以黄山为题材的书法、绘画、摄影作品难以计数。明末清初，渐江、石涛、梅清等人师法自然，创立了“黄山画派”。作为古徽州的所在地，历代名人辈出，历史文化十分发达。徽派文化底蕴丰富，内涵深广，是我国三大区域文化（藏学、敦煌学、徽学）之一，涵盖了哲、经、史、医、科、艺诸多领域。黄山特产茶叶，黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方等，均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。祁门红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，它创制于公元1875年，已有百余年的生产历史，国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。

　  黄山市饮食文化丰富多彩，小吃众多，产于歙县南乡的纱面，韧性足，咸淡适宜，口味纯正，宜于久贮。倘若来年开春天暖多雨，纱面返潮，只须包块生石灰搁入坛中，即可使其脆燥如初。“徽州圆子”是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称，色泽金黄闪光，吃起来外层松酥、馅心香甜味美，是一道深受欢迎的大众菜。这道菜是将熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅等细丁拌入白糖和桂花，做成小圆馅心。然后用鸡蛋、肥膘泥、湿淀粉、炒米花拌匀，用水酒湿揿饼包成圆子，经油炸熟后浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成。 采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸的“花菇石鸡”，此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵，花菇是香菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。“魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。臭鳜鱼，“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。徽州臭鳜鱼是一道徽州名菜，别有风味。它统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。 徽州毛豆腐，也叫霉豆腐，是歙县特有的传统风味小吃，四季皆宜，日常可见。“甜酒酿”系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖“甜酒酿”。“蟹壳黄”又称火炉饼，是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼，经火炉烤熟后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。刚出炉的“蟹壳黄”，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香，其味隽永。麻酥糖”为传统名品，徽州民谚曰：“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂”。“蝴蝶面”在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉，因菱形面皮形似蝴蝶，故得名。

    【走遍中国】栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。栏目以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地，这里是看世界的窗口。互动刷奖游戏环节，栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP、更有官方实物奖励，新款第五代麦卡拉，送给关注栏目的朋友们，让大家在开心快乐的活动中收获一份惊喜。

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