本帖最后由 52338 于 2021-8-14 11:25 编辑
" C* [. j* S5 c+ X
, {+ v0 P; b& Y# T) n. A" q) KVV宣传
, W( k( k) b# g C N- n: r8 Q$ N* ]' \2 s- E H r
《美食中国》第126期：猪肘 ) u, ^% U4 c3 t- H+ k1 d& c8 c
记者：恋儿 来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185
1 G, N7 E* `* b, C% e
0 |0 y/ P9 m" d. j! S( y
2021年8月13日讯 黄金强档，震撼直播！2021年8月12日晚八点，VV官方活动部策划主办的经典栏目《美食中国》第126期：猪肘，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播。千年文化传承，千年坎坷琢磨。《美食中国》栏目将美食推介与综合资讯融为一体。采用立体全面的方式，为广大聊友提供优质精选的美食信息。力图打造口碑、铸就精品。# L/ ^" L! [! u
& \. c! s8 `6 ^, h1 _6 M% X
0 \8 I& {; \8 ?
无论是在中国,还是在外国,美食节目都广受欢迎,满足着人们的饮食需求,同生活紧密相关,传统意义上来讲,美食节目属于生活服务类节目！北京时间20:00，栏目主播丹阳、浅行登上视频，一番开场词后，把大家带入今天的美食《猪肘》。猪肘是指猪身上前肘、后肘的地方。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。而猪肘是整个猪组织中最为鲜美的一部分。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。8 b6 U7 P0 J0 ]% c# V; H
7 b" @2 }( p, s* j" u
6 Q1 k' h( R, u m 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。1. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2. 猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。0 \. U J: b1 q' g( U3 Z( b
' T: \/ G- r& Y3 [" a
" l8 f# l5 r/ y& B
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。修割猪肘时皮面要留长一点，猪肘的皮面含有丰富的胶质，加热后收缩性较大，而肌肉组织的收缩性则较小，如果皮面与肌肉并齐或是皮面小于肌肉,加热后皮面会收缩变小而脱落,致使肌肉裸露而散碎.因此皮面要适当地留长一点，加热后皮面收缩，恰好包裹住肌肉又不至于脱落，菜肴形体整齐美观。5 B1 d* _% W8 \5 r* c' U
, e# y+ p1 A: U f' V0 ?
: ?" n2 X/ \0 B 中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。《美食中国》栏目最后互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。刷奖内容为本期美食知识介绍，水晶获奖者准备好音视频上麦领奖，每期栏目所有奖项仅一次中奖机会。
" h( U, Y3 g# b9 n
. [( n; }+ p1 R0 F* U9 n房间路径 VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 5 {! r1 _+ k4 A5 u% m# _
. S+ n# {1 J) s7 } & {" S/ ~. {% ?- E7 r8 L% V ( _7 ]" n) p. G5 r1 r0 S, r. _
( @3 g2 {9 E) f, a3 ~6 p8 w% u
* _9 U& V1 ^# |: G; z6 i% a. @ 点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>> 点击下载VV娱乐社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>> 点击查看更多应用>>>> ; `, o7 W8 p d* P- Y0 ~% ?4 ^+ N% {/ ~9 `$ n3 u' Z! S6 m7 V& a" k( U6 O" S6 w! b0 @7 t! B7 C" {7 _4 k* X. U" g3 N
& d; d7 z% C& ^ ( g( X$ D9 H/ b
【责任编辑：52338】 | 
